मुख्य खाद्य और पेयद वाइन मर्चेंट: 'हमने जॉर्ज III के राज्याभिषेक की आपूर्ति की और तब से हर राज करने वाले सम्राट के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता हैं'

द वाइन मर्चेंट: 'हमने जॉर्ज III के राज्याभिषेक की आपूर्ति की और तब से हर राज करने वाले सम्राट के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता हैं'

शराब व्यापारी जेरेनी और ब्रूक्स के बाइल्स बर्क-गफ्नी। लंदन के सेंट जेम्स स्ट्रीट में कंपनी के वाइन सेलर में फोटो खिंचवाई। 12 जुलाई 2018 को रिचर्ड तोप द्वारा लिया गया चित्र। सीएलएफ के 19/09/2018 के अंक में प्रकाशित चित्र।
  • लिविंग नेशनल ट्रेजर

डायरेक्टर जाइल्स बर्क-गफ्नी को खरीदना जस्टिनी एंड ब्रूक्स के इतिहास के साथ-साथ वाइन उद्योग के भविष्य के लिए उनकी रोमांचक योजनाओं पर चर्चा करता है। रिचर्ड केनन द्वारा फोटो।

लंदन वाइन व्यापारी जस्टेरिनी एंड ब्रूक्स से खरीदने और उच्च सड़क पर एक दुकान के बीच कोई समानता नहीं है, निर्देशक गिलेस बर्क-गफ्नी को खरीदने की घोषणा करता है।

वह बताते हैं, "हम अपने ग्राहकों के लिए £ 200 मिलियन वाइन की एक निजी सेवा प्रदान करते हैं, जो उन्हें सलाह देते हैं कि उन्हें क्या खरीदना है और कब पीना है।"

'हम वाइन भी आयात करते हैं, अपने ग्राहकों को उन चीजों तक पहुंच प्रदान करते हैं जिन्हें वे चाहते हैं और उन्हें उन चीजों से परिचित कराते हैं जिनके बारे में वे कुछ नहीं जानते हैं।'

कंपनी का इतिहास 1749 तक सभी तरह से विस्तारित हो गया, जब जियाकोमो जस्टेरिनी नामक एक इतालवी को एक सोप्रानो से प्यार हो गया और उसने ब्रिटेन का पीछा किया।

उन्होंने पल्ल मॉल में शराब बेचने वाली एक कंपनी की स्थापना की और इसके कार्यालय पहले से ही करीब बने हुए हैं।

'हमें अपने इतिहास पर बहुत गर्व है, ' श्री बुर्के-गफ्फनी ने स्वीकार किया। 'हमने 1761 में जॉर्ज III के राज्याभिषेक और उनकी शादी की आपूर्ति की, और तब से हर राज करने वाले सम्राट के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता हैं।'

शराब के शौकीन आते हैं और चले जाते हैं, लेकिन जस्टेरिनी एंड ब्रूक्स अपना कोर्स करने के लिए खुद पर गर्व करता है।

'हम उन चीजों को धक्का देते हैं जिन पर हम विश्वास करते हैं और जरूरी नहीं कि रुझान का पालन करें, ' श्री बर्क-गफ्नी हाइलाइट्स। 'बरगंडी अभी सबसे गर्म चीज है, लेकिन हम 30 साल पहले इसे प्राइम करने वाले पहले लोगों में से एक थे।'

'उस समय, लोगों को लगा कि हम पागल हैं और आप इसे प्यार और न ही पैसे के लिए बढ़ावा दे सकते हैं। हम वर्तमान में उत्तर-पश्चिम इटली के बारे में उत्साहित हो रहे हैं। '

पिछले पांच वर्षों में, श्री बर्क-गफ्फनी ने 30, 000 से अधिक वाइन का स्वाद चखा है और यह स्वीकार करता है कि यह पीछा का रोमांच है जो उसे सबसे बड़ी चर्चा देता है।

'मेरी नौकरी में दूर-दराज के स्थानों की यात्रा शामिल है। यहां तक ​​कि अच्छी तरह से स्थापित क्षेत्रों में, जैसे कि बरगंडी, ऐसे बहुत कम उत्पादक हैं जिन्हें आप पता लगा सकते हैं। मुझे ऐसा कुछ नया और खास लग रहा है जिसके बारे में किसी और को पता न हो। '

Justerini & Brooks और उनके द्वारा बेची जाने वाली वाइन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, www.justerinis.com पर जाएं।


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