मुख्य खाद्य और पेयनमकीन आलू सलाद को सामन और अनार के स्पर्श के साथ सुंदरता की चीज़ में बदल दिया

नमकीन आलू सलाद को सामन और अनार के स्पर्श के साथ सुंदरता की चीज़ में बदल दिया

सैल्मन और अनार के साथ मेलानी जॉनसन के आलू का सलाद। साभार: मेलानी जॉनसन / कंट्री लाइफ
  • ग्रीष्मकालीन व्यंजनों

आलू का सलाद हमारे रसोई घर के रसोइए मेलानी जॉनसन द्वारा पैनकेक के असली पानी के साथ कुछ में बदल दिया जाता है।

मेलानी जॉनसन कहती हैं, '' इस हफ्ते की रेसिपी में लाइट और फ्रेश फ्लेवर सुकून दे सकता है।

'यह विनम्र आलू सलाद को एक स्टाइलिश बदलाव देता है।'

पकाने की विधि: सामन, tzatziki, feta और अनार के साथ नए आलू का सलाद

सामग्री (4 कार्य करता है)

आलू के सलाद के लिए

  • 1 किलो बेबी नए आलू
  • 3tbspn सन (या जैतून) तेल
  • 75 ग्राम उद्यान मटर
  • 75 ग्राम सोयाबीन
  • आधा ककड़ी
  • ताजा पुदीना टहनी
  • 1 एवोकैडो, कटा हुआ

Tzatziki के लिए

  • आधा ककड़ी
  • 500 मिली ग्राम ग्रीक योगर्ट
  • 2 लौंग लहसुन, कुचल
  • 3 टन कटा हुआ पुदीना
  • आधा नींबू का रस

सामन के लिए

  • 500 ग्राम सामन पट्टिका
  • 2 वसंत प्याज, कटा हुआ
  • 100 ग्राम फेटा पनीर, टुकड़े टुकड़े
  • 75 ग्राम अनार के बीज

तरीका

अपने ओवन को 180˚C / 350eatF / गैस मार्क पर प्रीहीट करें। आलू को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें पूरी तरह से कोट करने के लिए तेल में टॉस करें, फिर लगभग 40 मिनट या टेंडर होने तक भूनें।

ओवन से बाहर आने के कारण 25 मिनट पहले सामन पट्टिका को आलू की गर्म ट्रे में जोड़ें।

मटर और सोयाबीन को पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबालें, तब तक उबालें जब तक कि आप आलू के सलाद को इकट्ठा करने के लिए तैयार न हो जाएं। सब्जी ककड़ी के साथ रिबन में आधा ककड़ी छीलें और एक तरफ सेट करें।

त्त्ज़्ज़िकी तैयार करने के लिए, दूसरे आधे खीरे को फिर से आधा, लंबाई में काट लें। बीजों को कूटकर बहुत ही पतले टुकड़ों में काट लें। इसे एक कोलंडर में डालें, थोड़ा नमक छिड़कें और एक तरफ सेट करें।

एक कटोरी में, दही, लहसुन, पुदीना, नींबू का रस और कुछ मसाला मिलाएं। ककड़ी के स्लाइस से किसी भी अतिरिक्त पानी को पैट करें और उन्हें टज़ेटिकी मिश्रण में जोड़ें। संतुलन के लिए स्वाद, समायोजित करें, फिर कवर करें और ठंडा करें।

एक बार जब आलू हल्का भूरा और कोमल हो जाए और सामन को सुनहरा क्रस्ट के साथ पकाया जाता है, तो ओवन से ट्रे को हटा दें। सीज़न सब कुछ।

एक बड़े कटोरे में आलू को स्थानांतरित करें। मटर और सोयाबीन में तितर बितर, ककड़ी के रिबन के साथ, उनके बीच टकसाल की टहनी रखने।

इसके बाद, एवोकैडो के स्लाइस की व्यवस्था करें और अंत में, टिज़ेटिकी को सब कुछ खत्म कर दें।

सामन पट्टिका को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और स्प्रिंग प्याज, फेटा और अनार के बीज के साथ बिखेरें। अतिरिक्त तर्ज़िकी के साथ, तुरंत परोसें।


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