मुख्य खाद्य और पेयशाही शादी का जश्न मनाने के लिए लंदन के शीर्ष होटलों में शाही दोपहर की चाय

शाही शादी का जश्न मनाने के लिए लंदन के शीर्ष होटलों में शाही दोपहर की चाय

रॉयल शादियों में हमेशा थीम्ड टाई-इन्स का एक उन्माद होता है, और लंदन के शीर्ष होटलों में दोपहर की चाय उस सूची में सबसे ऊपर है। हमने रॉयल हॉर्सगार्ड्स होटल में जाकर देखा कि वे उस शाही टैग पर रहते हैं या नहीं।

दोपहर की चाय को शाही इलाज क्यों कहा जाता है, यह कहना मुश्किल नहीं है। गांव की हरियाली पर मछली और चिप्स, शेक्सपियर और क्रिकेट के साथ-साथ यह सबसे स्पष्ट रूप से ब्रिटेन के साथ जुड़ी हुई चीजों में से एक है - और लंदन जाने वाले एंजोफाइल्स किसी भी अच्छे होटल की दोपहर की चाय के लिए पूर्ण लक्ष्य बाजार हैं।

लेकिन आप शाही चाय से क्या उम्मीद कर सकते हैं ">

यह एक जगह है जो दोपहर की चाय को अविश्वसनीय रूप से गंभीरता से लेती है - मेनू आठ पृष्ठों तक चलता है, जिसमें उपलब्ध दर्जनों चाय के वर्णनात्मक पैराग्राफ (जिस पर बाद में और अधिक) शामिल हैं। हल्के भूख के लिए कई अलग-अलग मेनू विकल्प हैं - £ 11.50 से शुरू - लेकिन हम पूरी रॉयल वेडिंग दोपहर चाय के लिए गए, एक होटल लाउंज में सेवा की, जो इमारत के अग्रभाग जितना भव्य नहीं है, हालांकि कर्मचारियों के साथ पूरी तरह से सुखद और आरामदायक है वास्तव में अनुकूल थे।

ताईटिंगर के एक गिलास से चीजें ठीक-ठाक मिलने लगीं, जैसे हम बैठ गए थे - और स्पष्ट रूप से, कुछ शराबी शायद इस क्रम में था कि आगे क्या हुआ। एक दर्जन विभिन्न प्रकार की चाय पत्ती रखने वाली एक ट्रे प्रस्तुत की गई थी जिसमें से चयन करना था। मेरा साथी P फ़ारसी अनार ’के लिए गया, जो रिबेना का रंग था, और स्वादिष्ट अगर बिल्कुल नहीं, तो उंगली के सैंडविच और स्कोन के साथ तालू की उम्मीद है।

मेरे पास घर की विशेषता थी: होटल की अपनी 'स्ट्रॉबेरी और क्रीम' चाय का मिश्रण, जो मजबूत काली चाय (मुख्यतः असम और सीलोन) पर आधारित है, स्ट्रॉबेरी और क्रीम स्वाद का एक वास्तविक हिट है। यह लगभग Heston Blumenthal-esque, एक स्वाद है जो आपकी अपेक्षाओं को पूरा करता है। वेट्रेस ने सुझाव दिया कि यह दूध के बिना सबसे अच्छा होगा, लेकिन हमने इसके साथ और इसके बिना कोशिश की - दूध के साथ निश्चित रूप से बेहतर था, एक तरीके से चाय को मोटा करना, जो अच्छी तरह से काम करता था।

सैंडविच ने एक समान रूप से चंचल स्पर्श दिखाया, जिसमें घर के बने ब्रेड रंगीन और स्वाद वाले (काकाओ, सूरज-सूखे टमाटर, पेस्टो, नींबू और काले जैतून) दोनों के रूप में थे, जो कि कभी-कभी संतों की एक पंक्ति बनाते हैं। लंदन - स्मोक्ड सामन सहित सभी सामान्य - सभी भराव, बहुत अच्छे थे, लेकिन सहचरों का आकर्षण निस्संदेह सूक्ष्म और मनोरम क्रेफ़िश मैरी रोज़ क्राउटन था। हमने उनमें से अधिक के लिए कहा, और ऐसा करने के लिए एकमात्र तालिका से बहुत दूर थे।

मेज सजावट के साथ केक - जहां शाही विषय को सबसे अधिक उदारतापूर्वक लागू किया गया था। स्टार्स और स्ट्राइप्स से सजा हुआ एक छोटा पेकन पाई था, ऊपर की तरफ नाजुक हाथों से बने आइसिंग क्राउन के साथ मिनी रेड वेलवेट केक, वेडिंग हैट और व्हाइट चॉकलेट से ढके पॉपकॉर्न के कट्स के साथ चॉकलेट ब्राउनी के काटने, फिर से हर कोई क्राउन पहने हुए।

प्रत्येक चखने के साथ-साथ प्यारे भी दिखते हैं - पेकन पीज़ सभी का सबसे अच्छा था। मेरे लिए एकमात्र प्रमुख प्रश्न चिह्न था, जो बटन के रूप में प्यारा लग रहा था, लेकिन नरम, गर्म, लगभग गिरने वाले अलग-अलग स्कोन के बजाय आप चाहते थे कि थोड़ा सा बिस्कुट थे। फिर, चाय के लिए मेरे साथी ने उन्हें इस तरह से प्यार किया - एक प्रकार का जोड़ते हुए 'आप कहते हैं पो-ता / टू / मैं कहता हूं पो-ता-टू' तत्व दोपहर तक जो पूरी तरह से एक ट्रांसअटलांटिक-थीम वाली चाय के लिए उपयुक्त लगता है।

रॉयल हॉर्सगार्ड्स होटल में रॉयल दोपहर की चाय - ताईटिंगर शैंपेन का एक गिलास सहित £ 39.50। आप होटल की वेबसाइट पर पूर्ण मेनू और पुस्तक देख सकते हैं।

लंदन में तीन अन्य दाहिने शाही दोपहर की चाय

द सेवॉय - रॉयल हॉर्सगार्ड्स से दूर नहीं, द सेवॉय के कार्यकारी शेफ एक शाही-थीम वाली चाय के साथ आए हैं, जिसमें एक नरम चॉकलेट गनाचे भी शामिल है, जो दावा करते हैं कि वह रानी का पसंदीदा केक है। £ 68, या £ 85 स्पार्कलिंग रथफिनी के एक गिलास के साथ

द कॉनराड - सेंट जेम्स की इस होटल में एक शाही दोपहर की चाय है जिसमें हैरी और मेघन के शादी के केक के स्वाद के लिए एक नींबू और बड़े फूल वाला लॉलीपॉप है। एक गिलास ताईटिंगर के साथ £ 35 या £ 45।

Fortnum & Mason - दुनिया की सबसे बड़ी किराने की एक शाही चाय है, और कॉनराड की तरह उन्होंने 'असली' शादी के केक के लिए एक श्रद्धांजलि दी है: एक नींबू और एक बड़े आकार का मिनी उत्सव केक एक एच और एम के साथ सबसे ऊपर है, और एक के साथ रिबन है स्मारक डिजाइन। £ 85, ब्लैंक डेस ब्लैंक्स शैंपेन का एक गिलास सहित।


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