मुख्य खाद्य और पेयपकाने की विधि: जो लोग मीठा करने के लिए दिलकश पसंद करते हैं, उनके लिए वसंत-प्याज और पनीर के स्कोन

पकाने की विधि: जो लोग मीठा करने के लिए दिलकश पसंद करते हैं, उनके लिए वसंत-प्याज और पनीर के स्कोन

साभार: मेलानी जॉनसन

जैम और क्लॉटेड क्रीम की अतिरिक्त आवश्यकता के बिना, मीठा स्कोन केवल मिठाई बनाने में आसान होते हैं। मेलानी जॉनसन की नवीनतम पेशकश एक गर्म गर्मी के दिन में सही दिलकश नाश्ता है।

sScones बनाने में अपेक्षाकृत आसान हैं और हमारे उचित द्वीप पर सभी को बहुत पसंद हैं। यही कारण है कि हमने कंट्री लाइफ में वर्षों से स्कोन रेसिपी के अपने उचित हिस्से की खोज की है, जिसमें कैरिबियन फ्लेवरिंग (अभी सूरज निकल रहा है) का एक स्पर्श के लिए अनानास स्कोन शामिल है, एक गर्मियों में क्लासिक और नैन्सी पर एक क्रिस्टीमाई ट्विस्ट के लिए क्रैनबेरी स्कोनस Birtwhistle के नींबू और गाजर के निशान; पूर्व बेक ऑफ विजेता के मुकुट से एक मणि।

हालाँकि, स्कोन-मेकिंग का एक तत्व जो हमने अभी तक नहीं खोजा है वह है दिलकश स्कोन (हालांकि, हमने एक विभाजनकारी दिलकश हॉट क्रॉस बन रेसिपी की कोशिश की, यह एस्टर इतना पागल है कि यह काम करता है)। अपने मीठे समकक्षों के पक्ष में अंडर रेटेड, दिलकश स्कोन अपने दम पर स्वादिष्ट होते हैं, या थोड़ा मक्खन के साथ परोसा जाता है, और जाम या क्रीम की कमी का मतलब है कि उन्हें तुलनात्मक रूप से कम से कम स्वस्थ माना जा सकता है।

सौभाग्य से, मेलानी जॉनसन अपने मीठे दाँत के बिना या जैम और क्लॉटेड क्रीम (कुछ भी हो सकता है) के लिए तरसने वालों के लिए बचाव में आ गई है और अपने अभिनव वसंत-प्याज और पनीर के पत्थरों के साथ।

सामग्री

350 ग्राम सेल्फ-आटा आटा

एक चुटकी नमक

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

85 ग्राम मक्खन

100 ग्राम कटा हुआ चेडर

2 वसंत प्याज

175 मिली लीटर पूरा दूध

परोसने के लिए थोड़ा मक्खन

तरीका

एक कटोरी में, 350 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा, एक चुटकी नमक और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर को मिलाएं। 85 ग्राम मक्खन में रगड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। 100 ग्राम कसा हुआ चेडर, दो पतले पतले वसंत प्याज जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं।

175 मिलीलीटर पूरे दूध में डालो और एक कटलरी चाकू का उपयोग करके इसे सभी को एक आटे में मिलाएं। एक साफ सतह को आटा दें और आटा को बाहर निकाल दें, कुकी कटर के साथ राउंड काटने से पहले इसे कुछ समय के लिए मोड़ो। बेकिंग शीट पर स्कैन्स डालें और 10 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में सेंकना करें। मक्खन के साथ गर्म परोसें।


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