मुख्य आर्किटेक्चरजेसन गुडविन: 'इंसोफर को स्टेनलेस स्टील से बनी किसी भी चीज को परिवार का सदस्य माना जा सकता है, मुझे वह पैन एक भाई की तरह पसंद था'

जेसन गुडविन: 'इंसोफर को स्टेनलेस स्टील से बनी किसी भी चीज को परिवार का सदस्य माना जा सकता है, मुझे वह पैन एक भाई की तरह पसंद था'

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हमारे दर्शक स्तंभकार जेसन गुडविन ने ग्रह को बचाने के लिए अपनी केप और उद्यम बंद कर दिए, एक समय में एक आजीवन गारंटी फ्राइंग पैन।

ज्यादा नहीं एक जीवन भर की गारंटी के साथ आता है, हालांकि यह कहा जाता है कि हर टूथब्रश जो आपने बचपन से इस्तेमाल किया है वह अभी भी लैंडफिल में है, आपके डिस्पोजेबल रेजर के बगल में, सड़ने से इनकार करते हुए। मैं एक ऐसे युवक को जानता हूं, जिसकी जींस नुडी नामक कंपनी द्वारा बनाई गई है, जो कभी भी फटे होने पर उन्हें मुफ्त में देने का वादा करता है। आप Shoreditch की दुकान में घुस सकते हैं और कर्मचारी वहां सिलाई मशीन लाएंगे।

और भी बहुत कुछ होना चाहिए। टिमपन्स बहुत सारे सामान को ठीक कर देगा, लेकिन, किसी कारण से, मेरे पसंदीदा जूते पर अपनी नाक को बदल दें, जो फिर से ऊँची एड़ी के जूते के लिए सही तरीके से नहीं बने हैं। Zippo लाइटर जीवन के लिए गारंटी है और इसलिए Tilley टोपी हैं। यदि वे कभी सिकुड़ते हैं, बाहर पहनते हैं या फफूंदी लगाते हैं, तो आप एक नया दावा कर सकते हैं।

जनरल थोक कैटलॉग हार्डवेयर कारक एच। थॉम्पसन एंड संस लिमिटेड, चॉक हिल वर्क्स, नॉर्विच, इंग्लैंड, यूके 1940 के दशक के पुराने विंटेज घरेलू उत्पाद आइटम सचित्र चित्र रेखांकन मोनोक्रोम काले और सफेद चित्र

कुछ लोहा, जिसमें जज द्वारा बनाया गया स्टेनलेस स्टील का खाना बनाना शामिल है, मैंने सोचा, जीवन भर की गारंटी के साथ आता है, इसलिए, जब पिछले हफ्ते, अचानक हाथ धोने में मेरे फ्राइंग पैन को बंद कर दिया गया था, तो मैं अपने दुख को सहन करने में सक्षम था आराम ने सोचा कि यह तय हो जाएगा, या प्रतिस्थापित किया जाएगा, निर्माता द्वारा, जब भी और हमेशा के लिए।

अपने दिन में, वह फ्राइंग पैन एक निवेश था। यह उन पतले, गहरे फ्राइंग पैन में से एक नहीं था जो हार्डवेयर की दुकानों में हुक पर लटकते हैं, ढले हुए प्लास्टिक के हैंडल और स्टेनलेस बॉटम्स के साथ, और एक भयावह कोटिंग जिसके कारण कुछ भी नहीं चिपकता है और बहुत अच्छी तरह से पकाने के लिए कुछ भी नहीं होता है। आप उन्हें छुट्टियों के घरों और कार-बूट की बिक्री में देखते हैं, ताना-बाना करते हैं, और एक बार उनकी चिकनाई का लेप धातु के खुरदरेपन और जले हुए भूरे रंग की चर्बी से ढके उनके अंडरस्कोर और जख्मों से एक तरह के ज़हरीले झोंके को कम करता है।

'उसने इसमें एक छेद जला दिया, जो स्टेनलेस स्टील के एक धब्बा के साथ पीछा करते हुए चौड़ा हो गया'

जज पैन स्टेनलेस स्टील है। कुछ भी ज्यादा नहीं चिपकता है और यह सीटी की तरह साफ होता है। इसमें एक फ्लैट मिल्ड-स्टील बेस है, जो एक आगा से कैम्प फायर तक सब कुछ सूट करता है। यह 12in के पार है और लगभग 2in गहरा है, और एक ढक्कन है। आप इसमें कहीं भी, कुछ भी पका सकते हैं। यह हेब्रिड्स और कॉटेंटिन, जंगली वेल्स और पाइरेनीज के लिए किया गया है। स्टेनलेस स्टील से बनी किसी भी वस्तु को परिवार का सदस्य माना जा सकता है, मुझे वह पैन भाई की तरह पसंद था।

मैंने एक तस्वीर ली और इसे निर्माता को ईमेल से भेजा, जिसमें से एक मिनियन ने आधार की एक और तस्वीर के बारे में पूछा, जो मैंने आपूर्ति की, साथ में इस उम्मीद के साथ कि कहानी का सुखद अंत होगा क्योंकि पैन ने मेरी सेवा की थी इतने लंबे समय के लिए। हैंडल पैन से गिर गया था, लेकिन मैं अभी भी जीवित था, जो आजीवन गारंटी की शर्तों को पूरा करता था।

उन्होंने ऐसा नहीं देखा। उन्होंने यह कहते हुए विनम्रता से लिखा कि पैन 25 साल से अधिक समय पहले बनाया गया था और वे इसे बदलने में असमर्थ थे।

मैंने ऑनलाइन देखा और महसूस किया कि वे सही थे। आजकल जज पैन प्लास्टिक के हैंडल से बनाए जाते हैं।

यह कहानी लगभग समाप्त होती है। मैंने पैन और इसके हैंडल को शहर में फोर्ज करने के लिए ले लिया, जहां आयरनमास्टर ने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने का वादा किया। मैं एक बीहड़, ईमानदार वेल्ड के लिए तत्पर था, नूडल जींस की एक जोड़ी से मिलने वाली कारीगर ठाठ की रीचिंग और मुझे ग्रह के तारणहार के रूप में कुछ घरेलू क्रेडिट उधार देना।

दुर्भाग्य से, उन्होंने कहा, पैन बहुत पतला था और उन्होंने इसमें एक छेद जला दिया, जो स्टेनलेस स्टील के एक स्मीयर के साथ पीछा करते हुए चौड़ा हो गया। लेकिन एक फ्राइंग पैन में छेद के बारे में कौन परवाह करता है ">

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