मुख्य खाद्य और पेयरोस्ट चिकन, सौंफ, नींबू और नए-आलू की ट्रे बेक कैसे करें

रोस्ट चिकन, सौंफ, नींबू और नए-आलू की ट्रे बेक कैसे करें

साभार: मेलानी जॉनसन
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अपनी नई आलू की फसल का सबसे ज्यादा उपयोग करें, हमारे रसोई के बगीचे को पकाना।

स्वादिष्ट नए आलू को विकसित करना बहुत आसान है, यहां तक ​​कि बर्तन में भी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए खाना पकाने से ठीक पहले उन्हें खोदें।

चिकन, सौंफ, नींबू और नए-आलू की ट्रे बेक करें

सेवा करता है ४

सामग्री

  • 1 चिकन (या त्वचा पर चिकन के टुकड़े)
  • जैतून का तेल
  • 2 नींबू का रस
  • 750 ग्राम नए आलू
  • 2 सौंफ के बल्ब
  • 2 लाल प्याज
  • 2 टहनी मेंहदी
  • 6 लहसुन लौंग
  • 1 अनार
  • मुट्ठी भर मटर के दाने

तरीका

चिकन को टुकड़ों में काट लें और जैतून का तेल, नींबू का रस और मसाला के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं। क्लिंग-फिल्म और सर्द के साथ कवर करें। अपने ओवन को 200˚C / 400eatF / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें।

नए आलू धोएं और उन्हें आधा करें या, बड़ा होने पर, अखरोट के आकार के टुकड़ों को 3 में काटें। एक बड़े ओवन ट्रे पर टुकड़ों को व्यवस्थित करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सुनिश्चित करें कि आलू अच्छी तरह से लेपित हैं।

सौंफ़ को धोएं और वेजेज (लगभग 6 प्रति बल्ब) में काटने से पहले मोटे बाहरी परत को हटा दें। लाल प्याज को छीलकर क्वार्टर में काट लें। दौनी के छिलके और लहसुन के छिलके और कटा हुआ लौंग के साथ ट्रे में दोनों को जोड़ें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो सब्जियां लेपित होने तक अधिक जैतून का तेल मिलाएं। 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

ट्रे को ओवन से निकालें और सब्जियों के बीच चिकन के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि त्वचा ऊपर उठ रही है। 40 मिनट के लिए या चिकन के रस के साफ होने तक और आलू के नरम होने तक ओवन में लौटें।

सेवा करने के लिए, गर्म ट्रे बेक पर थोड़ा और नींबू का रस निचोड़ें और अनार के बीज और मटर के अंकुर के साथ बिखेर दें।

आलू के साथ और तरीके

नया आलू और लाल मिर्च फ्रिटेटा (2 परोसें)

एक मध्यम आकार के फ्राइंग पैन में, एक कटा हुआ लाल मिर्च, एक कटा हुआ पीला काली मिर्च, 1 कटा हुआ लाल प्याज और कुचल लहसुन को जैतून के तेल के छींटे में पकाएं। लगभग निविदा तक भूनें। 200 ग्राम पके हुए नए आलू जोड़ें (स्लाइस को माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है)। एक जग में, 6 अंडे और पेस्टो का एक बड़ा चमचा मिलाएं। सब्जियों पर मिश्रण डालो, यह सुनिश्चित करता है कि अंडा किसी भी जेब को भरता है। लगभग 10 मिनट तक पकाएं। पिघलाने के लिए ग्रिल के नीचे कसा हुआ पनीर और पॉप के साथ छिड़के। सलाद के पत्तों के साथ बिखेरें और परोसें।

नए आलू, पालक और केपर्स के साथ टूना स्टेक (2 परोसें)

टेंडर तक 300 ग्राम नए आलू उबालें। नाली, टुकड़ा और अलग सेट करें। पैन-फ्राई 2 टूना स्टेक को आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है और गर्म प्लेटों पर रखा जाता है। उसी पैन में, 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं और आलू के स्लाइस को एक ही परत में दोनों तरफ भूरा होने तक पकाएं। कुछ मुट्ठी भर पालक, कुचल लहसुन के 2 लौंग, नींबू का रस का एक अच्छा निचोड़, 2 बड़े चम्मच केप्स और सीजन में मिलाएं। टूना पर चम्मच चम्मच से बोलते हैं और परोसें।

ट्रफल्ड नए आलू का आसान पक्ष

टेंडर तक नए आलू उबालें, एक कांटा के पीछे का उपयोग करके हल्के से नाली और तोड़। कसा हुआ परमेसन और मसाला के बाद ट्रफल ऑयल पर बूंदा बांदी। मांस व्यंजन के साथ स्वादिष्ट।


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