मुख्य खाद्य और पेयब्लैकबेरी जैम कैसे बनाएं: एक त्वरित और आसान रेसिपी

ब्लैकबेरी जैम कैसे बनाएं: एक त्वरित और आसान रेसिपी

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जाम थर्मामीटर के लाभ के बिना ब्लैकबेरी जाम बनाने का एक सरल रहस्य है। देश जीवन पाठक सैम डिक्सन बताते हैं कि कैसे।

मैंने रास्पबेरी के लिए एक नुस्खा से इस ब्लैकबेरी जाम को विकसित किया है जो मेरे पास पहले से ही है। फलों में प्राकृतिक पेक्टिन की समान मात्रा होती है और इसलिए उन्हें गाढ़ा करने के लिए समान मात्रा में मदद की जरूरत होती है।

आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और इसे जार में डाल सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर स्पंज केक भरने के लिए या एक विशेष ब्रंच के लिए एक छोटी राशि बनाता हूं।

तरीका

1. एक बहुत बड़े पैन में चीनी और जगह के लिए कई ब्लैकबेरी के रूप में दो बार वजन।

2. नींबू का रस के एक जोड़े को जोड़ने में मदद करने के लिए मोटा होना।

3. उबाल लाने के लिए और फिर 20 मिनट के लिए हिलाए बिना उबाल दें।

4. फ्रिज टेस्ट करें। कोल्ड प्लेट पर थोड़ा सा जैम तरल डालें और पांच मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अगर यह सेट हो जाता है तो यह तैयार है। यदि नहीं, तो हर पांच मिनट में खाना पकाना और परीक्षण करना।

5. यदि आप जार का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें गर्म साबुन के पानी से कुल्ला करें और अपना जाम तैयार करते हुए गर्म ओवन में सुखाएं। जब यह तैयार हो जाता है, तो अंदर डालें और कसकर ढक्कन को पेंच करें।


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