मुख्य जीवन शैलीकॉटस्वोल्ड्स के लिए गाइड: क्या करना है, रहने के लिए स्थान, जहां खाने के लिए

कॉटस्वोल्ड्स के लिए गाइड: क्या करना है, रहने के लिए स्थान, जहां खाने के लिए

साभार: गेटी
  • सर्वश्रेष्ठ कहानी

शहर से बच और कॉटस्वोल्ड्स की रमणीय सुंदरता में आराम करें।

लंदन से बस दो घंटे की ड्राइव पर, कॉटस्वोल्ड्स के सर्वोत्कृष्ट बाजार कस्बों में, गुलाब के पर्वतारोहियों और विस्टीरिया के साथ शहद के रंग के कॉटेज और पारंपरिक रीति-रिवाजों से आपको सही अंग्रेजी देश के जीवन में एक अंतर्दृष्टि मिलेगी।

देश के घरों, बाहरी आकर्षणों और खरीदारी के अवसरों के साथ, हर किसी के लिए आनंद लेने के लिए कुछ है।

करने के लिए काम

सुदेली कैसल

Cotswolds में सबसे रोमांटिक जगह के रूप में हेराल्ड, Sudeley Castle दोनों जोड़ों और परिवारों के लिए एक शानदार दिन प्रदान करता है। इसकी ढहती हुई 15 वीं शताब्दी के खंडहर, भव्य महल के कमरे और पुरस्कार विजेता उद्यान, सभी को आनंद लेने के लिए कुछ प्रदान करते हैं। अपने समृद्ध इतिहास में विसर्जित कर दिया, यह पता लगाया कि यह चार अंग्रेजी रानियों का घर कैसे था, 17 वीं शताब्दी के गृहयुद्धों में शामिल था, और कैथरीन पार्र का दफन स्थान है।

बागवान उत्साही 1, 200 एकड़ की संपत्ति में स्थित कैसल के 10 पुरस्कार विजेता उद्यानों की यात्रा करना सुनिश्चित करते हैं। बच्चों को ट्यूडर के रूप में तैयार करके, लकड़ी के किले को स्केल करने और दस-टुकड़ा हमले के पाठ्यक्रम को पूरा करने के लिए अपनी आंतरिक मध्ययुगीन भावना को गले लगा सकते हैं।

01242 604244; www.sudeleycastle.co.uk

सुदेली कैसल, ग्लॉस्टरशायर

वेस्टनबर्ट अर्बोरेटम

यदि आप एक पैदल और वन्यजीव उत्साही हैं, तो वेस्टनबीर अर्बोरेटम निराशा से दूर होगा और एक दिन की यात्रा के लायक है। दुनिया भर के पेड़ों के 15, 000 से अधिक नमूनों और तीन जंगली क्षेत्रों का पता लगाने के लिए, यह इस बैंक की छुट्टी में प्रकृति को विसर्जित करने के लिए सही जगह है।

ओल्ड अर्बोरटम और सिल्क वुड की खोज करें, और स्टिहल ट्रीटोप वॉकवे पर पत्तेदार चंदवा के माध्यम से यात्रा करने से पहले डाउंस पर पिकनिक का आनंद लें, जिससे आर्बरेटम के शानदार पक्षी-दृश्य दिखाई देते हैं। ट्रीफेस्ट के लिए बाहर देखो, जो अपने 100 प्रदर्शकों और स्थानीय कारीगरों के व्यापारियों के साथ वेस्टनबर्ट में इस बैंक की छुट्टी पर लौटता है।

0300 0674890; www.forestry.gov.uk/westonbirt

कैसल कॉम्बे, बिबरी, बॉर्टन-ऑन-द-वॉटर और द स्लॉटर

कॉटस्वोल्ड्स की यात्रा का आनंद सुरम्य गांवों की खोज में है, और वे कैसल कॉम्बे की तुलना में अधिक सुंदर नहीं हैं।

विल्टशायर में और चिप्पेंहम के उत्तर में लगभग पांच मील की दूरी पर स्थित है, नीचे दी गई तस्वीर खुद के लिए बोलती है - लेकिन बीबरी (ऊपर चित्र), बोर्टन-ऑन-द-वाटर और लोअर और अपर स्लॉटर समान रूप से विनाशकारी हैं।

कैसल कॉम्बे, विल्टशायर में सुबह-सुबह

Cotswold Farm Park

एडम हेंसन का कॉट्सवोल्ड फार्म पार्क उन सभी के लिए जरूरी है जो सामान्य रूप से दुर्लभ नस्लों और खेती के बारे में भावुक हैं। पहली बार 1973 में खोला गया था, पार्क चैंपियन और खेत की जानवरों की दुर्लभ नस्लों का जश्न मनाते हैं, भविष्य की पीढ़ियों के लिए उनकी रक्षा करने के महत्व को सिखाते हैं।

बच्चों के लिए विशेष रूप से अद्भुत, पार्क आपको जानवरों के साथ हाथ मिलाने में सक्षम बनाता है, सप्ताह की पुरानी चूजों को संभालना, बकरियों को खिलाना और नवजात पिले से मिलना। आगंतुक फार्म शॉप पर जाकर होम प्रोडक्ट ले सकते हैं, साथ ही कोट्सवॉल्ड फुड और स्थानीय स्तर पर बनाए गए पुडिंग भी ले सकते हैं।

01451 850307; www.cotswoldfarmpark.co.uk

प्राचीन शिकार

प्राचीन वस्तुओं की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध कॉटस्वोल्ड्स के साथ, क्षेत्र में रहने के दौरान प्राचीन शिकार एक जरूरी है। टेटबरी के पहले प्रमुख, जो अपने शाही कनेक्शन के लिए बदनाम हैं, एंटीक डीलरों और निजी खरीदारों के लिए एक आश्रय है। एक महान जॉर्जियाई घर में तीन मंजिलों में फैली लॉन्ग स्ट्रीट एंटिक्स 30 डीलरों का घर है, और पेंटिंग से लेकर चीनी मिट्टी के बरतन तक कई प्राचीन वस्तुएँ प्रदर्शित करती हैं।

एमी पेरी प्राचीन वस्तुएँ सड़क के नीचे, 21 वीं सदी के दृष्टिकोण के साथ पारंपरिक देहाती वस्तुओं का मुकाबला करना भी एक यात्रा के लायक है। स्टोव ऑन द वॉल्ड पर अगला प्रमुख, जो कई दुकानों का दावा करता है, जैसे कि प्यार से बहाल किए गए डरहम प्राचीन वस्तुएँ, जिसमें चांदी, कला और स्टैफोर्डशायर हैं।

  • लंबी सड़क प्राचीन वस्तुएँ - 01666 500850; www.longstreetantiques.com
  • एमी पेरी - 01666 500354; www.amyperryantiques.co.uk
  • डरहम प्राचीन वस्तुएँ - 01451 870404; www.durhamhousegb.com


ठहरने का स्थान

मेनर होटल के लॉर्ड्स, अपर स्लॉटर

ऊपरी स्लॉटर के प्राचीन शहर के पास, कोट्सवोल्ड हिल्स में स्थित, लॉर्ड्स ऑफ द मैनर होटल एक शानदार सप्ताहांत का वादा करता है। गुड होटल गाइड का 'कंट्री हाउस होटल ऑफ द ईयर', यह एक नायाब देश के घर का अनुभव प्रदान करता है। अतिथि अधिक आरामदायक कंट्री रूम से चुन सकते हैं, लॉर्ड्स रूम को ग्रांटेड करने के लिए, सभी व्यक्तिगत रूप से सुसज्जित हैं और संपत्ति की अनदेखी करते हैं।

गर्व से हाउंड फ्रेंडली, अपने पुच को साथ क्यों न लें, उसे होटल के मिशेलिन स्टार रेस्तरां से एक दस्तकारी कुत्ते के बिस्किट में लिप्त कर दें। रेस्तरां, अपने फ्रांसीसी रूप से प्रेरित भोजन के साथ, एक दिन की खोज के बाद शानदार रात के खाने का आनंद लेने के लिए एक शानदार जगह है।

£ 150 से डबल रूम - 01451 820243; www.lordsofthemanor.com

कैलकोट मनोर, टेटबरी

समकालीन इंटीरियर डिज़ाइन के साथ पारंपरिक कोट्सवोल्ड स्टोन मैनर हाउस के साथ, Calcot Manor, Cotswolds में मेहमानों को एक ठाठ और स्टाइलिश प्रवास प्रदान करता है। 220 एकड़ के घास के मैदान में स्थित है, जिसे आप देख सकते हैं, इसमें 35 सुंदर सुसज्जित कमरे, एक लैवेंडर लाइनिंग आउटडोर गर्म टब और एक स्वस्थ विकल्प रेस्तरां, टेनिस कोर्ट, और यहां तक ​​कि एक वुडलैंड व्यायामशाला है।

मेहमान कई भोजन अनुभवों से चुन सकते हैं; यदि आपके बाद यह कुछ और औपचारिक है, कॉटस्वोल्ड हिल्स पर विचारों के साथ कंजर्वेटरी रेस्तरां एकदम सही है, जबकि यदि आप कुछ और पारंपरिक चाहते हैं, तो गमस्टूल इन एक पब वातावरण प्रदान करता है। मेहमान प्रत्येक सुबह एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते के साथ-साथ एक दैनिक समाचार पत्र का आनंद ले सकते हैं।

£ 199 से डबल रूम - 01666 890391; www.calcot.co

टेटबरी के पास कैलकोट मनोर

Snowshill Estate बिस्तर और नाश्ता, ग्लूस्टरशायर

कुछ अधिक पारंपरिक, आकर्षक और विचित्र, स्नोशिल एस्टेट बेड और ब्रेकफास्ट, बैंक अवकाश सप्ताहांत में रहने के लिए आदर्श स्थान है। उत्तरी कॉटस्वोल्ड्स में 900 एकड़ में काम कर रहे देश की संपत्ति पर सेट, यह एक पारंपरिक फार्महाउस B & B है।

इसकी मुलियन खिड़कियाँ, छोटी सी लाइब्रेरी और 16 वीं शताब्दी में बने घर, मेहमानों को एक बीते युग में ले जाते हैं, और इसकी शांत और शांत प्रकृति तेज-तर्रार आधुनिक जीवन से एक वापसी का वादा करती है। मेहमान प्रत्येक सुबह एक स्वादिष्ट नाश्ते में स्वाद ले सकते हैं, जो स्थानीय रूप से खट्टे उत्पाद का उपयोग करके बनाया जाता है, जैसे कि संपत्ति के खुद के ऑर्पिंगटन चिकन के अंडे, और पास के मधुमक्खी पालक से शहद।

£ 80 से डबल रूम - 01386 853959; www.snowshill-hill.co.uk


खाने की जगह

ला चम्पिग्नन सॉवेज, चेल्टनम

Cotswold में बेहतरीन भोजन का अनुभव करने के लिए, चेल्टनहम में La Champignon Sauvage की यात्रा एक परम आवश्यक है। हालांकि बाहरी पर थोड़ा सा सरल, अपने इंटीरियर के साथ अत्याधुनिक इंटीरियर डिजाइन की तुलना में अधिक आरामदायक और अंतरंग, इसके लिए इसके भोजन की तुलना में अधिक है।

आधुनिक मोड़ के साथ 'टेरोयर' खाना पकाने का संयोजन, रेस्तरां फ्रेंच व्यंजनों का सबसे स्वादिष्ट चैंपियन है, और दो मिशेलिन सितारों, साथ ही अन्य प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते हैं - कुख्यात मुश्किल से कृपया रेस्तरां आलोचक जे रेनेर, से कम से कम उच्च प्रशंसा नहीं, जिसने वहां अपने भोजन का वर्णन किया था, 'जिसे मैं अपने जीवन का सबसे अच्छा भोजन मानता था।' मेहमान दो, तीन या चार पाठ्यक्रमों के मेनू से चुन सकते हैं।

01242 573449; www.lechampignonsauvage.co.uk

बॉब, Cirencester द्वारा निर्मित

यदि आप एक अधिक निर्धारित डाइन स्टाइल रेस्तरां के बाद हैं, तो सिरनकेस्टर के प्राचीन बाजार शहर में बॉब द्वारा निर्मित किया गया है। कैफे, रेस्तरां के फर्श पर अपनी खुली और खुली रसोई के साथ, एक आराम से बैठक स्थल है, जहाँ लोग दिन भर भोजन और पेय का आनंद ले सकते हैं। इटेलियन व्यंजनों के साथ संयुक्त आधुनिक ब्रिटिश व्यंजनों के एक मेनू को बढ़ावा देना, बॉब पार्किंसन, मेड बाय बॉब के पीछे दूरदर्शी, कोट्सोल्ड्स में अद्वितीय एक पाक अनुभव प्रदान करता है।

क्यों न अपनी सुबह की शुरुआत एक कैपुचीनो और एक कारीगर क्रोइसैन के साथ करें, एक हल्का लंच या ब्रेकोला को पेसेरिनो, वॉटरक्रेस और बादाम के साथ लें, या दोपहर की चाय के लिए खुद को बादाम फ्रैजिपेन से सजाएं।

01285 641818; foodmadebybob.com

द बेल, सपर्टन

बेल, सैपर्टन के विचित्र, नींद वाले गांव में, एक अत्यंत उच्च मानक के लिए शानदार अंग्रेजी पब भोजन प्रदान करता है। इसके झंडे वाले पत्थर के फर्श, खुली आग और कम बीम, इसके पारंपरिक भोजन के साथ मिलकर, इसे आदर्श विकल्प बनाते हैं यदि आप वास्तव में ब्रिटिश की तलाश कर रहे हैं।

अपने रमणीय बगीचे और आंगन, और ग्रामीण दृश्यों के साथ, यह शाम की धूप में चार चांद लगाने और रात के खाने का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है। पारंपरिक ब्रिटिश भोजन में टक, पब की सब्जी के बगीचे से ताजी सामग्री के साथ तैयार किया गया, और घर के बने पेय पदार्थों को ताज़ा करने की कोशिश करें, जैसे कि सैपर्टन स्प्रिंग पंच।

01285 760298; bellsapperton.co.uk

बेजर का हॉल, चिपिंग कैम्पडेन

कॉटस्वोल्ड्स की एक यात्रा एक पारंपरिक कॉट्सवोल्ड क्रीम चाय में लिप्त हुए बिना पूरी नहीं होगी। 15 वीं शताब्दी का टी रूम, बैगर हॉल, चिपिंग कैम्पडेन के बाजार शहर में, जाम, क्रीम और बहुत सारे केक में अपनी उंगलियों को चिपचिपा पाने के लिए सही जगह है।

खुली आग, उजागर बीम और पाइन प्राचीन वस्तुओं के बगल में आराम करें, और अपने कुख्यात आगा में मालिक पॉल द्वारा बनाई गई स्वादिष्ट घर का बना केक, केक या पेस्ट्री का आनंद लें। स्टिकी टॉफी पुडिंग केक और टोस्टेड केक कुछ मीठे व्यवहार हैं।

01386 840839; badgershall.com

गाइड क्लेमी डी ला पोयर बेरेसफोर्ड द्वारा संकलित किया गया

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