मुख्य जीवन शैलीद फाइफ़ आर्म्स, ब्रेमर: स्थायी, सुंदर और मछली पकड़ने के शौकीनों के लिए अंतिम गंतव्य

द फाइफ़ आर्म्स, ब्रेमर: स्थायी, सुंदर और मछली पकड़ने के शौकीनों के लिए अंतिम गंतव्य

साभार: सिम कैनेट्टी-क्लार्क

फ़िफ़ आर्म्स - स्कॉटिश हाइलैंड्स में एक शानदार रूप से पतनशील होटल - कला, टैक्सिडर्मि और फील्डस्पोर्ट्स का एक शानदार कॉर्नुकॉपिया है, पाउला लेस्टर को पाता है।

एबरडीनशायर के ब्रेमर में क्लूनी वाटर के तट पर एक सुंदर विक्टोरियन होटल, फिग आर्म्स को मूल रूप से ड्यूक ऑफ फाफ द्वारा 19 वीं शताब्दी की कोचिंग के रूप में बनाया गया था। अब, यह इवान और मैनुएला विर्थ, होसर + विर्थ आर्ट गैलरी के सह-संस्थापकों द्वारा एक निपुणता से सहानुभूतिपूर्ण पुनर्निमाण के बाद महान प्रशंसा के लिए फिर से खोल दिया गया है।

मुरली हथियार - ड्राइंग रूम। झांग एनली द्वारा प्राचीन क्वार्ट्ज।

46 व्यक्तिगत रूप से डिज़ाइन किए गए कमरे और सुइट्स के साथ - जिसमें रसेल सेज ने पुराने ढंग से मिश्रित नए और म्यूटेड हेरिटेज पेंट रंगों, शानदार कपड़े और ट्वीड-पैटर्न वाले शानदार कालीनों के साथ मिश्रित किया है - आधुनिक कला के चतुर प्लेसमेंट द्वारा पांच सितारा रिट्रीट को और बढ़ाया गया है (वहाँ) लाउंज में एक लुसियन फ्रायड और ड्राइंग रूम में एक पिकासो) और 14, 000 अन्य क्यूरियोस।

नान शेफर्ड रूम फ़िफ़ आर्म्स, ब्रेमर में।

हमारा सर्वोच्च आरामदायक कमरा - लेखक नान शेफर्ड से प्रेरित है, जो एक स्कॉटिश £ 5 नोट के पीछे की ओर स्थित है - आसपास के हीदर-क्लैड पहाड़ियों, क्वीन-साइज़ बेड (स्लीप-इंडिंग गद्दे गद्दे के साथ ग्लेनक्राफ्ट) के शानदार दृश्य पेश करता है।, जो उन्हें महामहिम के लिए भी बनाता है) और स्थानीय परिदृश्य के घटता को प्रतिबिंबित करने के लिए नक्काशीदार एक लकड़ी का बेडस्टेड है।

शैली और पदार्थ

जैसे ही आप इस ऐतिहासिक, श्रेणी बी सूचीबद्ध इमारत की दहलीज पर कदम रखते हैं, यह महान देखभाल को नोटिस करना असंभव नहीं है - और स्वभाव - कि स्थानीय कारीगरों, शिल्पकारों, चित्रकारों, अप्रेंटिस, पत्थर के राजमिस्त्री और कैरियर्स की एक सेना ने प्रत्येक में डाला है सावधानी से बनाए गए या फिर से बनाए गए विवरण।

नान शेफर्ड रूम फ़िफ़ आर्म्स, ब्रेमर में।

19 वीं सदी के महोगनी रॉबर्ट बर्न्स-थीम वाले अखरोट की चिमनी के टुकड़े से, जो इतनी खट्टी, तनी हुई और लॉबी में फिट है, ऐसा लग रहा है मानो यह हमेशा के लिए हो गया है, फिर भी खुरपी वाले बाजों के ऊपर, रिफर्बिश्ड वैक्टेरवेन, होटल शानदार है। कौशल और कल्पना।

फ़िफ़ भी स्थिरता और जिम्मेदार रीसाइक्लिंग का एक मॉडल है जिसमें इसके पारिस्थितिक फर्नीचर का प्रत्येक टुकड़ा एंटीक और ओवरली विक्टोरियन है। विशाल, फिर से विभाजित पंखों वाले आर्मचेयर और सोफे को देखा जाना चाहिए, और माना जा सकता है, के रूप में माना जाता है, जैसा कि पूरी तरह से शीर्ष पर बल्कि अद्भुत गद्देदार घर टार्टन-क्लैड की दीवारें हैं जिन्हें अरामिन्टा बेलबर्ड द्वारा डिज़ाइन किया गया है।

खाओ पीयो और मगन रहो

स्कॉटिश के सब कुछ मनाने की इच्छा क्लूनी डाइनिंग रूम में जारी है, जहां हम केयर्ंगॉर्म के प्राकृतिक लार्डर के व्यंजन पर भोजन करते हैं।

भारी लाल हरिण के स्थिर टकटकी के तहत, हमने ऑर्कनी स्कैलप्स और हीथर-स्मोक्ड ब्लू मसल्स (मेरे पति, साइमन) और स्कॉटिश जीरोलेज़ (मेरे) के साथ शुरू किया। मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए, एक टमाटर, मिर्च और अजवायन की पत्ती की आइसल ऑफ गीगा हलिबेट में साइमन की पसंद खानों से ज्यादा तेजतर्रार साबित हुई, बर्च स्मोक्ड हाईलैंड गोमांस पट्टिका मख़मली नरम और कोमल थी, लेकिन इसके साथ काम नहीं किया गया ट्रेविस और कोको। ब्लैंक बीन्स।

फिर भी, इस तरह के एक विशाल और नाटकीय कमरे में सामग्री का सबसे अच्छा आराम करने और आनंद लेने के लिए यह बहुत खराब था, जहां दीवारों पर क्यूबिस्ट भित्ति चित्र (अर्जेंटीना कलाकार, गुइलेर्मो कुटेका द्वारा) शानदार ढंग से एक मनोरंजक ब्रूघेल के साथ विरोधाभासी विरोधाभास है)। फ्लेरी की हमारी बोतल एक खुशी थी और हम घर की आइसक्रीम और स्कॉटिश रास्पबेरी के साथ एक सुंदर शाम को गोल कर गए।

एल्फा द फाइफ आर्म्स पर।

रेस्तरां आसन्न बिजौ, 1920 के दशक की शैली एल्सा के कॉकटेल बार के साथ पूरक है, जिसमें अंधेरे टार्टन दीवारों, एक और प्रभावशाली चिमनी का टुकड़ा, ब्रोकेड सोफा और चीनी कलाकार झांग एनली द्वारा चित्रित छत के साथ एक शानदार ड्राइंग रूम है।

मुझे एक पिंट बनाओ

हालांकि यह एक व्यापक स्थापना है, जिसमें कई उदार निजी भोजन और बैठक कमरे हैं, यह द फ्लाइंग स्टैग में एक प्रेरक पब को भी स्पोर्ट करता है।

फिश एंड चिप्स, द फ्लाइंग स्टैग - द फाइफ आर्म्स, ब्रेमर।

स्थानीय लोगों की मानें तो पब एक साधारण, परेड बैक मेन्यू (हम मछलियों और चिप्स और क्लासिक हैगिस, नेप्स और टाटीज़ से प्यार करते थे) और फिर भी अधिक आकर्षक टैक्सिडेरमी और थोरबर्न स्पोर्ट प्रिंट प्रदान करता है। टुकड़ा डे प्रतिरोध, हालांकि, एक और राजसी लाल हरिण है, जो कि पर्टमिगन के पंखों के साथ पूरा होता है - इस बार अच्छी तरह से स्टॉक किए गए, एंटलर-बेडकेक पब्लिक बार के ऊपर छत से छलांग लगाता है।

शानदार फील्डस्पोर्ट्स

फ़िफ़, ग्लेनशी में स्कीइंग से लेकर महल और व्हिस्की डिस्टिलरी पर्यटन तक, कुछ भी करने के लिए खुश है। हालांकि, यह एक खेल यूटोपिया के बीच में स्थित है, होटल के निवासी गिल्ली, रोज़ इवांस, को शूटिंग, स्टाकिंग और मछली पकड़ने की व्यवस्था में व्यस्त रखा जाता है।

जैसा कि हमारी यात्रा मेरे पति साइमन के जन्मदिन के साथ हुई, होटल ने कृपया पास के नदी तट पर एक दिन की मछली पकड़ने की व्यवस्था की। और इसलिए, किपर्स के हार्दिक नाश्ते के बाद - जब साइमन ने चुटकी ली, तो यह एकमात्र मछली हो सकती है, जो वह पूरे दिन उतरा था - लकड़ी से बने स्टोव पर पकाया जाता है, हम स्थानीय मत्स्य पालन गुरु, इयान मरे से मिलने के लिए सुबह 10 बजे बलटेर में जाते हैं और उसके बाद आते हैं। उसे नदी के पास।

द फ़ाइफ़ आर्म्स, ब्रेमर - द फ़्लाइंग स्टैग।

जैसे ही हमने मछली पकड़ने वाली झोपड़ी पर खींचा, इयान ने हमारा बहुत स्वागत किया। साइमन के पास अपना सारा गियर था, जो क्रिस्टल साफ पानी में किसी भी नास्टीज को रोकने के लिए विधिवत रूप से विघटित था, और, जैसे ही वे पूल में गए, साइमन ने कबूल किया कि, हालांकि उन्होंने डबल-हैंड रॉड सैल्मन मछली पकड़ने का एक अच्छा काम किया है, वह एक नदी के बाएं किनारे से मछली नहीं निकली।

'कोई बात नहीं, हम जल्द ही आपको ले जाएंगे, ' इयान ने शांति से जवाब दिया। और, एक संक्षिप्त ट्यूटोरियल के बाद, साइमन दूर था।

जब तक साइमन ने पूल को नीचे गिरा दिया था, तब तक हम शरद ऋतु की धूप में बैठकर होटल द्वारा उपलब्ध कराए गए स्वादिष्ट पिकनिक लंच का आनंद लेने के लिए तैयार थे।

एक सुखद दोपहर के बाद, जब उसने तीन उगते देखा, लेकिन एक मछली को पकड़ने में विफल रहा, साइमन नदी से उभरा और दिन को एक आदर्श वर्तमान घोषित किया।

मुरली हथियार, ऊपरी डीसाइड।

हमारे लेब्राडोर, निम्रोद, के पास एक शानदार समय था, - और होटल में अधिक स्वागत नहीं किया जा सकता था, जहां उन्हें कर्मचारियों द्वारा उपद्रव किया गया था और अपने स्वयं के बिस्तर और कटोरे के साथ प्रदान किया गया था।

संक्षेप में, द मुरली सिर्फ एक होटल नहीं है; यह अपने आप में एक गंतव्य है। इसलिए, यदि आप स्कॉटलैंड की पेशकश की गई हर चीज का सबसे अच्छा अनुभव करना चाहते हैं, तो मैं कहीं भी रहना बेहतर नहीं सोच सकता।

प्रति रात £ 250 से कमरे। अधिक जानकारी के लिए www.fifearms.com पर जाएं।


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